Special Raita Recipe: पहाड़ों की वादियों में उगने वाली जंगली सब्जी कोइराल इन दिनों रसोई की शान बनी हुई है. खीरे और बूंदी के रायते से हटकर, कोइराल का रायता अपने खास देसी स्वाद और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है. स्थानीय निवासी नर्वदा देवी के अनुसार, यह रायता न केवल गर्मियों में पेट को ठंडक देता है, बल्कि लूज मोशन और पाचन से जुड़ी समस्याओं का रामबाण इलाज भी है. जानिए सीलबट्टे पर पिसे इस पारंपरिक रायते की आसान रेसिपी और इसके बेमिसाल फायदे.
