Special Pahadi Bhutwa: उत्तराखंड के कुमाऊं का पारंपरिक खानपान अपने देसी स्वाद के लिए दूर-दूर तक मशहूर है. इन्हीं खास व्यंजनों में शामिल है पहाड़ी भुटवा, जिसका स्वाद लोगों को बार-बार अपनी ओर खींच लाता है. बागेश्वर के डंगोली क्षेत्र में बनने वाला भुटवा इन दिनों लोगों और पर्यटकों के बीच खूब पसंद किया जा रहा है. खास पहाड़ी मसालों और धीमी आंच पर तैयार होने वाला यह व्यंजन इतना मुलायम और स्वादिष्ट होता है कि एक बार खाने वाला इसकी तारीफ किए बिना नहीं रह पाता. यही वजह है कि दूर-दूर से लोग यहां सिर्फ भुटवा खाने पहुंच रहे हैं.
