Timur Health Benefits: उत्तराखंड के बागेश्वर और पहाड़ी इलाकों के जंगलों में प्राकृतिक रूप से उगने वाली जड़ी-बूटी तिमूर जो अपनी खास झनझनाहट और स्वाद के लिए दुनिया भर में मशहूर है. पहाड़ की काली मिर्च के नाम से जानी जाने वाली यह जड़ी-बूटी अब केवल घरेलू चटनी तक सीमित नहीं है, बल्कि दांत दर्द से लेकर पेट की समस्याओं तक के लिए एक अचूक औषधि साबित हो रही है. सिचुआन पेपर जैसी वैश्विक पहचान रखने वाले इस मसाले की बढ़ती मांग ने पहाड़ी ग्रामीणों के लिए कमाई के नए द्वार खोल दिए हैं. नींबू जैसी खुशबू और जुबान पर करंट जैसा अहसास छोड़ने वाला तिमूर पहाड़ की अर्थव्यवस्था और सेहत दोनों को बदल रहा है.
