उत्तराखंड के पहाड़ों की खास भांग की चटनी, जिसमें बीजों का उपयोग किया जाता है और इसमें बिल्कुल नशा नहीं होता. इसे सिल-बट्टे या ग्राइंडर में पीसकर बनाया जाता है और तड़के के साथ परोसा जाता है. यह स्वादिष्ट, प्राकृतिक और ऑथेंटिक पहाड़ी फ्लेवर देती है.
